Brownies aux courgettes

Ingrédients

– 100 g de courgettes
– 100 g de chocolat noir
– 1 cuillère à soupe de cacao amer non sucré
– 100 g de sucre cristallisé
– 4 œufs
– 2 cuillères à soupe de farine
– 1 cuillère à café de levure chimique
– une pincée de sel

Préparation

– Préchauffez le four à 150 °C.
– Nettoyez la courgette, retirez la peau et jetez les graines, puis coupez-la en cubes.
– Faites cuire les courgettes à la vapeur pendant quelques minutes, puis mixez-les en purée.
– Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis ajoutez-y le cacao et les courgettes mixées.
– Ajoutez les jaunes d'œufs, le sucre, la farine, la levure chimique et le sel.
– Battez les blancs d'œufs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte.
– Versez la pâte dans un moule à gâteau et faites cuire 40 minutes à 150 °C.