Tartelettes aux pommes saines

Pour 18 pièces

Ingrédients

- 9 à 12 feuilles de pâte filo
- 2 pommes rouges
- 1 œuf
- 6 cuillères à soupe de ricotta
- 6 cuillères à soupe de fromage plat allégé
- Un peu de sucre
- Cannelle

Préparation :

- Faire chauffer le four à 200 degrés.
- Laver la pomme et la couper en tranches.
- Veiller à ce que 3 ou 4 feuilles de pâte filo soient superposées. Découper des rectangles dans la pâte. Veillez à ce qu'ils soient au moins 1 cm plus larges et plus longs que les tranches de pomme. De cette façon, vous pourrez les plier par la suite.
- Placez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Garnir la pâte filo de pommes.
- Battre un œuf. Badigeonner les côtés de la pâte avec un peu d'œuf. Replier les bords vers l'intérieur.
- Saupoudrer d'un peu de sucre et de cannelle.
- Cuire les tartelettes pendant 10 min jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Mélangez la ricotta, le fromage plat et le sucre.
- Sortir les tartelettes du four. Recouvrir d'un peu de mélange de fromage plat et d'une pincée de cannelle.