Vous souhaitez obtenir davantage de conseils nutritionnels de Sandra ? Écoutez l'épisode 51 du Runners' café !
Sandwich protéiné de Sandra Bekkari
Pour 1 sandwich
Ingrédients
– 150 g de flocons d'avoine (fins)
– 50 g de farine d'amande
– 300 g de fromage blanc
– 2 cuillères à soupe de graines de chanvre
– 2 cuillères à soupe de graines de chia
– 2 œufs (gros)
– 1 cuillère à café de miel d'acacia
– 1⁄2 cuillère à soupe de levure chimique
Préparation
– Préchauffez le four à 180 °C.
– Mélangez bien tous les ingrédients avec 1⁄2 cuillère à café de sel et formez un petit pain.
– Si la pâte est trop humide ou pas assez ferme, ajoutez un peu de flocons d'avoine (cela dépend du type de fromage blanc).
– Faites cuire pendant 55 minutes dans le four préchauffé.
– Laissez reposer au moins 3 à 4 heures avant de le couper.
Conseils
– Vous pouvez conserver le sandwich environ 4 jours au réfrigérateur ou 1 mois au congélateur.
– Délicieux avec de la pâte à tartiner aux noix, du saumon fumé, du fromage de chèvre, de la confiture de fruits...
– Optez pour des flocons d'avoine sans gluten si vous devez suivre un régime strictement sans gluten.
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